「外国彼にケーキを作ってあげたい！」
「パーティに持っていくおススメレシピが知りたい！」
という方へ。
今回は私がオーストラリア留学中に作ったケーキの中でも特に評判だったケーキレシピを紹介していきます☆
抹茶パウンドケーキ
まずは日本の定番といえば、「抹茶」ですね♡
こちらの抹茶ケーキは友達とお花見に行く際に持って行きました。パウンドケーキはどれも混ぜて焼くだけなので、シフォンケーキに比べてると簡単にできます♪
このレシピにプラスして、アジアンスーパーで手に入れた小豆缶を使って、小豆抹茶パウンドにしました♪
こちら結構甘さ控えめだったので、個人的にはもう少し砂糖を足すと良いかな～と思いましたが、それでも抹茶の深みがあって美味しかったです♪
友人は喜んで食べていましたよ♡
レシピ>>「ふんわり♥しっとり♥抹茶のパウンドケーキ」(クックパッドより)
レモンパウンドケーキ
コチラのレモンパウンドケーキはオーストラリアに来て初めに作ったケーキです。
パウンド型がなく、シフォンケーキ型で作ったので、見た目は異なりますが味はお店のフィナンシェのような美味しさでした♡
また、オーストラリアではレモンツリーを持っている家庭が多く、私が住んでいる家でもレモンツリーがあり簡単にレモンをゲットできました＾＾♪
レシピ>>「話題入り♡レモンのしっとりパウンドケーキ」(クックパッドより)
バナナパウンドケーキ
お次は定番のバナナケーキです♪
こちらはいつもお気に入りのレシピで作っています。
レシピの材料に加えて、レーズンとナッツミックスもゴロゴロ入れて作りました♪
学校の友人や先生方に配りましたが、こちらも好評でしたよ♡
レシピ>>「準備は10分！お店のバナナケーキ☆」(クックパッドより)
チーズケーキ
はい♡皆大好きチーズケーキです♪
こちらもお気に入りのレシピで作っています♪
本当に混ぜて焼くだけなので時間がないときでも簡単にできます＾＾♡
上からかけているシロップは、彼から貰った「パッションフルーツシロップ」です♪
なくても美味しいですが、ケーキの砂糖を少し（10gくらい）減らしてコチラをかけてみました。
パーティで作りましたが、友人に大好評でしたよ♡
レシピ>>「簡単★しっとり濃厚チーズケーキ」(クックパッドより)
キャロットケーキ
最後にオーストラリアでも人気の「キャロットケーキ」です♪
カフェが有名なメルボルンでも大体置いてある定番のスイーツです。
こちらは、自分でレシピを考えて作ってみました♪
キャロットの甘さに、シナモンとスパイスが効いていて、またクルミとレーズンが沢山入っているので歯ごたえ良くとても美味でした♡
これもオージーの友人、日本人の友人に持っていきましたが大好評でしたよ♪
海外のレシピと日本のレシピどちらも検索したのですが、殆どが砂糖が多く油が多かったので、
自分なりに砂糖を減らして油もオリーブオイルで半分代用したところ、そんなに重くなくちょっぴりヘルシーにできました。
良かったら作ってみて下さいね＾＾♪
＊ちなみにオーストラリアの人参はとても安く、セールになると人参が5～6本入って1ドル（セールでなくても2ドル）＝80円くらいです！
キャロットケーキのオリジナルレシピ☆↓↓
料理名：キャロットケーキ
作者：pinochan
■材料（6～8人分）
卵 / 2個
人参 / 120g
レモン汁 / 大さじ１
サラダ油（Orライスオイル） / 50g
オリーブオイル / 50g
砂糖 / 90g
小麦粉 / 180g
シナモン / 小さじ１
ミックススパイス / 小さじ１
ベーキングパウダー / 小さじ１
キザミくるみ（35g＋５g） / 40g
レーズンミックス(35g＋5g) / 30~40g
＊クリームチーズ / 100g
＊砂糖 / 20g
＊レモン汁 / 小さじ１
■レシピを考えた人のコメント
オーストラリアでも人気のキャロットケーキを少し甘さ控えめヘルシーに作ってみました♪
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まとめ
今回は、外国人に喜ばれる♡手作りケーキとして「抹茶、レモン、バナナパウンドケーキ、チーズケーキ、そしてキャロットケーキ」を紹介しました。
どれも簡単にできて、どれも外国人の方に好評だったケーキなので、パーティなどに持っていく際にピッタリです＾＾♪
ぜひお試しください♡
＊このレシピは、ベジタリアンはOKですが、ビーガンの方は食べられません(卵や乳製品を含んでいるため)。持っていく際は事前に確認してから作るようにしましょう！
